La Destinée de Clemens V 2016 Chateauneuf-du-Pape AOP €32.50 btw in

Bernard Magrez is een van de grote persoonlijkheden in de wijnwereld. Bekend om zijn …40 eigendommen met oa chateau Pape Clement (Pessac-Leognan) en chateau Fombrauge (Saint-Emilion). Hij bouwde een imperium uit met wijngaarden in zowat alle werelddelen. Maar ook in het zuiden van Frankrijk zoals de Rhône en de Languedoc.

In Chateauneuf-du-Pape heeft hij wijngaarden waarvan hij de geproduceerde wijnen aanbiedt als La Destinée de Clemens V. Een benaming die wat uitleg vraagt.

Het meest bekende eigendom van Bernard Magrez chateau Pape Clement is een van de oudste Bordeaulese domeinen, waar reeds in 1252 wijnstokken werden aangeplant door ene Bertrand de Gouth. In 1304 volgde hij zijn nieuwe roeping, verliet het kasteel naar hem genoemd, werd bisschop in Bordeaux en verhuisde naar Avignon waar hij de eerste afgescheurde paus werd.
In Chateauneuf-du-Pape had hij zijn zomer residentie. Met het verwerven van wijngaarden in Chateauneuf maakt Magrez de link naar de paus en het kasteel in Pessac-Leognan.

De druiven worden apart per perceel gehouden. 70% grenache, 20% syrah, 10% mourvèdre. Manuele oogst in kleine ‘cagettes’.

Selectie op tafel door gekwalificeerd personeel. Koude macératie op 8° gedurende enkele dagen met regelmatig het doorbreken van de koek. Gisting gedurende een drietal weken. En rijping op barriques en grote vaten van 660 liter.

In de neus: braambes, kruidigheid uit de garrigues, munt, peper.
In de mond: rijpe zwarte bessen, heel fruitig, gedragen door milde tannines.
Blijft in de afdronk lang smaken

92 /100 The Wine Cellar Insider
90 /100 Decanter World Wine Awards

32.50 x 6 / 33.50 per fles / 34.50 per fles in geschenkverpakking