Over Wilfried

'Ken je Wilfried Moeyaert' vraagt iemand, de man rechts van hem in de brede kring van gasten die aan hun glaasje bubbels nippen.

"Eigenlijk niet" antwoordt de aangesproken man, "maar als hij het is die instaat voor deze receptie vind ik het wel dik in orde".

"Ik ken hem van de wijnshop in Jabbeke, bij de uitrit van de E40, richting de Haan", antwoordt een dame in het gezelschap.
"Ik koop er mijn wijn. Hij is altijd open op zaterdag en je wordt er goed ontvangen".

"Dat is toch die man die acht jaar lang het magazine l’Art de Vivre publiceerde", replikeert iemand.
"Ik heb thuis nog een magazine met daarin zijn interview met Sergio Herman".

"Wij waren op de voorstelling van zijn boek - Weg van Vis in Aquitaine -" laat een koppel zich niet onbetuigd.
"Een fantastisch boek over vissers en mensen die op een bijzondere manier actief zijn langs de Frans Atlantische kust".
"Ook de avond van de voorstelling in het gastronomisch restaurant van de hotelschool Spermalie was top".

Een dame die zich tot nu toe afzijdig hield wil ook haar woordje informatie meegeven.
"Ik herinner me de grandioze avond die hij met zijn equipe voor ons gaf".
"Wat was er zo speciaal aan" reageert er iemand.
"Wel, die gast trekt doorheen Vlaanderen met een presentatie over de Vlaamse Visserij".
"Visseversa noemt dat, mooi hé. En hij serveert lekkere wijnen en hapjes uit een eigen mobile keuken".

"Welke vereniging is dat" vraagt een mevrouw.
"Bij ons was dat Markant, maar dat kan ook Okra of Neos of zelfs privé zijn".
"En wat zo praktisch is: ze hebben de mensen en het materiaal mee om alles zelf te doen".

Ondertussen worden de glazen opnieuw gevuld.
Er is keuze zat: champagne van Etienne Doué, rosé wijn van Tarriquet uit de Gascogne, en Petite Perrière van Saget in Sancerre.

Een beetje nonchalant, achteloos, aanschouwt een onopvallende man de bonte bende.
"Zeg nu niet dat je hem ook kent" lacht de man die tot nu de aandacht opeiste.
"Mag ik het zeggen" glimlacht de nonchalante persoon: "het is mijn nonkel".

Je nonkel nog wel lijken de meesten verbaasd. "Je moet hem dan wel goed kennen"?

"Tuurlijk", hoor ik mijn neef de aandacht van de genodigden rond hem opeisen
"Mijn nonkel had 20 jaar een eigen traiteurszaak die hij combineerde met een wijnhandel.
Later werd hij aankoper op de Vlaamse Visveilingen voor een Zeebrugs bedrijf en liep hij terug school voor het behalen van een sommelierdiploma – specialiteit Franse wijnen.
Hij bouwde zijn wijnzaak uit in Jabbeke.
Hij wordt in het Vlaamse verenigingsleven aanzien als een van de meest opvallende presentatoren over de Vlaamse Visserij, de Frans Atlantische kust en de wijnwereld.
Je kan hem contacteren voor 3 verschillende voorstellingen. Hij heeft dan ook 40 jaar ervaring.
Ik ken ook zijn leuke vriendin An en compagnons Patrick en Françoise".

Ik laat niet blijken dat hun gesprekken me wat doen en richt mijn aandacht op de pas binnengekomen mensen.
Ik attendeer een van de garçons op het serveren van een drankje en een bordje oesters.
Niemand mag iets te kort komen.

Over Wilfried
Over Wilfried
Over Wilfried
Over Wilfried
Over Wilfried
Over Wilfried
Over Wilfried
Over Wilfried
Over Wilfried
Over Wilfried
Over Wilfried
Over Wilfried
Over Wilfried
Over Wilfried
Over Wilfried

Hoe kan Wilfried u helpen?

Contacteer Wilfried