Artikel over Graves d'Ardonneau uit Les Echos de Bordeaux
Jullie lazen gisteren dinsdag met 125 mijn dagbegroeting, bedankt daarvoor
Woensdag 11 juni 2025, een goeiemorgen met Wilfried
Fanny: een paar weken geleden hadden we het genoegen om het team van het tijdschrift Les Echos de Bordeaux bij ons om bezoek te hebben.
Bedoeling met een team (journalist-fotograaf-cameraman) een reportage te maken over Graves d’Ardonneau.
Dit naar aanleiding van de verkiezing van Domaine des Graves d'Ardonneau tot Wijndomein 2025 van Bordeaux.
Klik hier om het filmpje te bekijken https://www.youtube.com/watch?v=Iv_aCTaowuc&t=6s
"Ik wilde geen wijn maken"
Afkomstig uit een familie van wijnbouwers, keerde Fanny Cazimajou eerst deze wereld de rug toe, die ze verweet haar ouders te veel te hebben gemonopoliseerd.
"Toen ik klein was, waren mijn ouders er niet vaak en dat miste ik", herinnert ze zich.
Deze jeugd vormde een afstandelijke relatie met de wijnwereld, wat betekende dat "ik wijn niet begreep toen ik jong was.
Als student leidt ze een "zeer druk" leven, gevangen tussen haar academische carrière in het internationale bedrijfsleven
en haar opleiding in operazang aan het conservatorium van Bordeaux.
Het was tijdens een stage in het kader van mijn handelsopleiding in een wijnmakerij in Duitsland dat mijn perceptie van wijn radicaal veranderde.
Verrast door dit "verlegen 18-jarige Franse meisje, de dochter van een wijnboer die geen wijn drinkt",
maakt een van haar collega's het tot zijn plicht om dingen te veranderen.
De openbaring kwam van de wekelijkse proeverijen die hij voor haar organiseerde.
In plaats van haar te vertellen wat ze zou moeten voelen, wordt haar gevraagd te zeggen wat ze voelt.
"Toen viel alles op zijn plaats in mijn hoofd."
Ze ontdekte het vermogen om 'dingen aan te voelen zonder geremd te worden door de technische kant'.
Bij haar terugkeer in Frankrijk vroeg ze haar vader om de familiewijnen te proeven en begon ze zichzelf in deze wereld te projecteren.
Een familieteam
Zo voegde Fanny zich bij haar ouders, Pascale en Christian Rey, en haar broer en schoonzus, Laurent en Audrey Rey, in de familiewijngaard.
Sindsdien heeft ze zich aan hun zijde volledig gewijd aan het Domaine des Graves d'Ardonneau, een referentie in de appellatie Blaye Côtes de Bordeaux
die zich uitstrekt over 100 hectare, waarvan 70 gecultiveerde wijnstokken met een duidelijke filosofie om "ons platteland en onze biodiversiteit te behouden.
De 30 ha omvatten bos en weiden.
Een belangrijke troef van de wijngaard is de geografische ligging op drie van de hoogste punten van de Gironde.
Deze locatie tussen 65 en 100 meter boven de zeespiegel beschermt de wijnstokken tegen vorst.
"Dit is waar mijn opa naar op zoek was, die er een erezaak van maakte om wijnstokken te kopen die zo vorstvrij mogelijk waren.
" Een andere familie-erfenis is die van een grootmoeder die manager was "die geen cent uitgaf totdat ze er drie had verdiend!"
Dit voorzichtige beheer is voortgezet. Het stelt het Domaine in staat om zijn geschiedenis sereen voort te zetten en stabiele prijzen te handhaven.
Een sterke wijnbouwidentiteit
"We hebben een heel precieze visie op wat we van onze wijnen verwachten, zoals samengevat door deze zin van mijn broer:
'Ik heb mijn wijnen in mijn hoofd en ik kan ze voor altijd opnieuw maken.'
Onder begeleiding van een adviserend oenoloog, maar zonder standaardisatie, zetten Fanny en haar familie zich in om "(hun) ziel intact te houden"
en "de Ardonneau-touch te behouden, deze herkenbare handtekening in onze wijnen die onze klanten waarderen".
***
Wij hebben het volledige gamma in voorraad
Ardonneau sauvignon € 8.80
Ardonneau Prestige blanc € 11.20
Ardonneau moëlleux € 9.50
Ardonneau rosé € 8.68
Ardonneau Tradition Rouge € 9.15
Ardonneau Prestige rouge € 11.35
Ardonneau Grand Vin € 18.75
Fijne woensdag - à la vôtre
Wilfried
