Boschvogel? Boschvogel!
Jullie lazen gisteren zaterdag met 115 mijn dagbegroeting, bedankt daarvoor.
zondag 7 september 2025, een goeiemorgen met Wilfried
Wat is er aangenamer dan het werk combineren met ontspanning.
Ik had de vrijdagvoormiddag gestart met rekeningen betalen en rekeningen opmaken.
Conclusie: ik had er een ferme augustusmaand opzitten. Of dat nu in het voor- of nadeel was laat ik in het midden.
Ik moest al langer een belofte waarmaken en vond het deze middag ideaal om het te doen.
Zo kon ik de levering in restaurant Boschvogel in Aartrijke combineren met er lunchen.
Ik zie u denken: nu moeder er niet is, kookt gij nooit meer zelf? Toch wel, toch wel.
Deze week stond o.a. bloemkool met worst op het menu (voldoende voor een tweede dag) en gestoofd witloof met ardeens gebraad.
Hoe het was in Boschvogel? Super!
Rondom mij in een volzet etablissement niets dan tevreden gezichten.
Hoe dat zich illustreert?
Wanneer mensen bij het betalen van de rekening nog graag een babbeltje slaan met Lieve.
Ondanks dat het een drukke service was gaat ze er graag op in.
Wat de lunch op voorbije vrijdag inhield?
Een handgesneden tartaar van een speciaal rund met een nog specialer stukje dry aged errond.
Zeer smaakvol en prachtig gepresenteerd.
Als hoofdgerecht de keuze uit hoevekip en sliptongetjes.
Of ik me geroepen voelde om punten te geven voor het klaarmaken van de sliptongetjes?
Neen, ik ben tenslotte ook geen ex-sterrenchef. Wat ken ik daarvan?
Voor mij waren ze perfect gebakken.
Hoe ik dat weet? Misschien helpt 32 jaar werken in de vissector mij daarbij.
Bij het aperitief waren de twee hapjes inclusief de zeer betaalbare prijs (35.00 euro).
Een verfijnd garnalensoepje met halve cocquille en handgepelde en een krokante witte pens met fijne afwerking.
Kortom: Boschvogel is en blijft een aanrader!
Fijne zondag – à la vôtre
Wilfried
