overgrootvader Tita legde zich reeds toe op het produceren van wijn. Tientallen families werkten voor hem.
Tegenwoordig runt Dniele Malavasi een modern bedrijf in Pozzolengo met wijngaarden rond het domein en verder tot in Desenzano del Garda
de wijn en herkomst
CAMILLA MALAVASI LUGANA DOC
10 ha in de nabijheid van het Gardameer
vinificatie
druivenras Trebbiano di Lugana (Turbiana) 100%
traditionele vinificatie op inox cuve.
type wijn
de Malavasi heeft een verleidelijk bouquet met fruitaroma's zoals abrikoos en geconfijte citrus
In de mond heeft de wijn fraîcheur met een mooie lengte.
foodpairing
fijn bij pastagerechten met zeevruchten of een vislasagne, vitello tonata, sardienen op de grill