Chardonnay Moulin de Gassac

6 x 7.90 / 1 x 8.90 / geschenk 9.90

wie is

De familie Guibert: de pioniers om over de grenzen van de Languedoc-appellatie te kijken.
Ze kiezen voor monocepages of assemblages volgens het terroir en kopen sedert eind de jaren tachtig druiven bij wijnboeren die ze voor hun wijnen onder de naam Moulin de Gassac produceren.

Wij ontdekten het domein op vakantie in Aniane in 1987

de wijn

CHARDONNAY MOULIN DE GASSAC IGP PAYS D'OC
gebied bij het Bassin de Thau

de vinificatie

traditioneel op inox cuves

type wijn

druivenrassen 100% chardonnay

Neus: geur van bessenfruit zoals braambes
Mond: sappig elegant, bittertje in de afdronk - plezierig

de druiven voor de wijnen van Moulin de Gassac voldoen aan het Terra Vitis procédé

fles met traditionele kurk

foodpairing

kan vele gerechten aan: gevogelte - vis - kaas