Chateau Lilian Ladouys 2016/2019 AOP Saint-Estephe cru bourgeois exceptionel
6 x € 26.90 / 1 x € 27.90 / geschenkverpakking € 28.90
wie is
De geschiedenis van Lilian Ladouys loopt gelijktijdig met deze van de Médoc en begint in de XVI eeuw met Jacques de Becoyran, seigneur de Lafite.
Het toenmalige domein la Doys, op slechts enkele honderden meter van het beroemde Lafite Rothchild.
In de 18e eeuw komt het in handen van de familie Barre die het kasteel bouwt.
Gedurende de 19e eeuw kent de Médoc zijn glorieperiode en wordt het kasteel met 60 ha wijngaard vernoemd als een van de beste in Saint-Estephe.
Het verval komt met wereldoorlog I en de crisis van de XXste eeuw.
In 1980 komt Ladouys in handen van Christian Thiéblot die het als waardering voor zijn echtgenote Lilian Ladouys noemt.
De inspanningen leveren resultaat op met een eerste bekroning in 1989.
In 2008 verwerven de Lorenzettis het wijngoed.
Ze nemen de beslissingen met passie en ambitie.
Ze trekken mensen met staat van dienst aan zoals Vincent Bache-Gabrielsen.
In 2009 leveren ze hun eerste oogst af. Die wordt door Wine Spectator al onmiddellijk op plaats 4 in Saint-Estephe gezet.
Men moderniseert stap voor stap met oa de bouw van een half ondergrondste cuverie.
Emanuel Crusse, eigenaar van chateau d’Issan gaat de equipe leiden.(2010). Ludovic Wallet wordt de chef de culture en Eric Boissenot de adviserende oenoloog (2013)
Frédéric Goddart wordt de nieuwe keldermeester (2016).
Dochter Manon komt in de holding Ovalto aan het hoofd van de wijnafdeling.
Het domein ontvangt het certificaat Haute Valeur Environnementale.
Momenteel gaat men nog verder met de inspanningen op weg naar Natura 2000. Sedert 2008 is men ook bezig met het herstructureren van de wijngaard.
In 2018 werden chateau Clauzet en Chateau de Tour de Pez aangekocht. De wijngaarden sluiten aan bij Lilian Ladouys.
Hierdoor werd de totale oppervlakte uitgebreid tot 80 ha. De zo belangrijke kiezelbodem komt daarmee op 80% (vroeger 67%).
Vanaf de oogst 2018 wordt er gevinifieerd in een 1ste en 2de wijn.
hoe ontdekt
Chateau Lilian Ladouys is voor mij niet zo lang geleden ontdekt toen een bevriende sommelier het chateau aanraadde als een goeie koop in zijn
prijs-kwaliteitverhouding.
de wijn
CHATEAU LILIAN LADOUYS / AOP Saint-Estephe / cru bourgeois exceptionel
62 % Merlot, 33 % Cabernet-Sauvignon, 3 % Petit Verdot, 2 % Cabernet franc
vinificatie
koude macération gedurende 3 weken. daarna rijping op eiken vaten gedurende 15 maanden - 1/3 nieuw eik.
type wijn
neus: aroma’s van confituur van frambozen en kersen – cacao
mond: wordt gekenmerkt door een volle ataque, structuur en vettigheid.
Zoals bij de geur neemt de smaak van kersen/alcohol de bovenhand. Mooie jaargang voor een wijn die hoge ogen gooit
foodpairing
pluimwild, magret de canard, duif
extra's
noteringen voor de 2016/2019/2020 tussen 90-93/100
