Wijnen om te delen met je beste vrienden of lekker voor jezelf te houden
de wijnbouwer |
Familie Philippe Dourthe In 1929 kopen de twee zonen van Georges Dourthe ‘les Caves et Entrepots de Moulis’, gelegen naast het station om van daaruit hun zaak, ‘négoce en vin’ beter te kunnen uitbouwen. Maucaillou, een kasteel dat indertijd gebouwd werd als huwelijksgeschenk en die naam kreeg als verwijzing naar de grond; 'mauvaises caillous'. In 64 doet de volgende generatie zijn intrede met de zoon van André, Philippe. In 1991 koopt Philippe Dourthe alle aandelen van Maucaillou en verdeelt ze onder zijn 3 kinderen, Pascal, Magali en Caroline.. In 2006 gaat Philippe Dourthe met pensioen en laat hij de leiding over aan zijn drie kinderen. |
---|---|
hoe ontdekt | aanvankelijk in mijn eigen kelder ( vanaf eind de jaren tachtig ) |
de wijn | CHATEAU MAUCAILLOU |
jaar | 2016 |
streek | Moulis cru bourgeois |
druivenrassen |
50% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 5% Petit Verdot |
vinificatie |
Men zorgt voor een maximale extractie door eerst een koude gisting door te voeren. Op het einde wordt de temperatuur opgetrokken. |
type |
De wijn wordt in zijn jeugd gekenmerkt door een robijnrode kleur. |
!!! | Maucaillou wordt overal in de wereld geserveerd |
foodpairing | bij wild, bij rood vlees |
bewaren | tot 15 jaar na oogstdatum |
Prijs |
29.75 x 6 / 30.75 per fles / 31.75 per fles in geschenkverpakking |
Wilfried Moeyaert
Eernegemweg 85 8490 SnellegemBelgiëBE0679125308
ma: | Op afspraak | |
di: | Op afspraak | |
wo: | Op afspraak | |
do: | Op afspraak | |
vr: | Op afspraak | |
za: | 11u00 - 17u00 | |
zo: | 10u30 - 12.u00 |
Deze website maakt gebruik van cookies. Lees meer