Culinair Event 'Weg van Vis': La Maison du Terroir van een meesterkok !
Zaterdag 13 april 2023, een goeiemorgen met Wilfried
SUPER
De keuken van chef Frederiek: schitterende bereidingen, knappe combinaties ( de ombervis en de warme oester ), verzorgde presentaties
SUPER
De attente, stijlvolle en vriendelijke bediening door het zaal personeel
SUPER
het geleverde werk van de equipe in de keuken; de gedetailleerde afwerking van de amuse-gueuls, de fonds, de fumets…
SUPER !!!
Nooit voordien zoveel felicitaties in ontvangst mogen nemen. De uitleg over de wijnen en de gerechten
met een fotoreeks gelinkt aan de Franse terroir betekende een absolute meerwaarde voor de avond.
SAMENGEVAT
De senergie tussen de chef, zijn equipe en mezelf maakten er, volgens de meningen die ik aan de tafels verzamelde, een onvergetelijke avond van.
Hier zit een gelukkig man. Ik ken er een in Ettelgem die dat ook zal zijn.
foto's An
een fijne zaterdag
à la vôtre
Wilfried
