Dacht aan... 65 jaar terug in de tijd
Jullie lazen gisteren dinsdag met 144 mijn dagbegroeting, bedankt daarvoor
woensdag 25 maart 2026, een goeiemorgen met Wilfried
Ja, er was gisterenavond nog een knabbeltje over. Wat veldsla met aperitieftomaatjes en wat gebakken zalm.
Ik haalde het potje uit de koelkast en dacht terug aan…
Toen ik met de andere kinderen uit de klas van de Sint-Leoschool op schoolreis trok.
Dat was steeds een feestdag.
En op een feestdag mocht het ietske meer zijn. Moeder smeerde enkele boterhammekes en wikkelde ze in alufolie.
Ik had wat centen meegekregen om te ‘verdoen’ op de schoolreis.
Op weg naar school liep ik binnen bij Julia van de Végé.
Ik kocht er een schaaltje met wat salade, blokjes hesp en … groentenmacedoine want dat ‘ging goed binnen’.
Het was dat waar ik aan dacht toen ik uit mijn potje het knabbeltje op at.
De macedoine was vervangen door kerstomaatjes. Die bestonden toen nog niet.
De zalm, koud, was perfect gebakken, mooi sappig binnenin.
De cola van toen? 65 jaar later is dat niet zo gezond - slecht voor de tanden wordt beweerd.
Dan maar een glaasje wijn?
Fijne woensfag – à la vôtre
Wilfried
