1. Home
2. Domaine de Montine / Caprices / AOP Côtes du Rhône Villages

Domaine de Montine / Caprices / AOP Côtes du Rhône Villages

6 x € 11.45 / 1 x € 12.45 / geschenkverpakking € 13.45

wie is

Het verhaal begon in 1933 met de aankoop van de boerderij door Albert, de overgrootvader.
De wijnbereiding vond plaats in de kelder van het ouderlijk huis, waar later de vinotheek werd gebouwd.

In die tijd werd er in vaten verkocht. In de jaren 1950 dwong de wijncrisis de familie om de onverkochte wijn in de vaten te dumpen om de nieuwe oogst binnen te halen.
Het was het einde van een tijdperk. In 1957 ging het grootste deel van de druiven naar de coöperatieve kelder.

De grootvader, Roger, was een actief lid van de coöperatieve organisatie en de oprichting van de appellatie in 1973.

.In 1987 vestigden Claudy en Jean-Luc, de twee broers, zich en herrezen de kelder in het gehucht.
Het Domaine de Montine was geboren.
Terzelfdertijd wordt ook overgeschakeld naar het bottelen van de wijn.

Met de ervaring van hun vaders, de opleiding die ze hebben gekregen en de reizen die ze hebben ondernomen,
bereiden Mélina en Camille, de dochters van de 4e generatie, zich voor om de familiefakkel over te nemen.

hoe ontdekt

We ontmoetten de broers meerdere keren op professionele degustaties in ons land en waren zelf te gast op het domein in 2023.
Daar werden we ontvangen door Mélina die ons een mooie rondleiding en degustatie bezorgde.
De keuze om ook de Gourmandises blanc in ons gamma op te nemen is het logische gevolg.

de wijn

DOMAINE DE MONTINE / CAPRICES / AOP Côtes du Rhône Villages
60% Grenache, 40% Syrah

vinificatie

volledig ontsteelde druiven, korte weking en gisting, daarna remontage bij gecontroleerde temperatuur

type wijn

Wijn waarin het fruit zoals cassis overheerst. Verfrissend modvullend met fijne tannines.

foodpairing

bij schorsvel met pommes dauphinois, bij gekruide lamskoteletjes...

extra's

Andere wijnen van domaine de Montine in ons gamma:
wit: Gourmandise
rood: Emotion- Grignan en Gigondas