Dubbele verwennerij tijdens het weekend
Zondag 5 maart 2023, een goeiemorgen met Wilfried,
Hoe je het ook noemt op 'weduweschap' of op 'weduwnaarschap' toch wordt het een dubbele verwennerij.
Het moet nu ook niet elk weekend op die manier gebeuren, maar als het niet anders kan, dan is dat voor een keer goed.
Moeke heeft in Leuven de kleinkinderen.
Voor Lotte en Linde de max.
Ze krijgen zowat het hele weekend ‘zij vragen – moeke doet het’, voorgeschoteld.
De balletjes in tomatensaus zijn nergens beter dan bij moeke.
Idem voor de kip met appelmoes.
Een tekenfilmpje er achteraan en voor een keer niet zeggen tegen mama hoe laat ze gaan slapen.
Pure verwennerij.
En ik?
Ik heb me voorgenomen het rustig aan te doen in Zedelgem, bij moeder.
Op zaterdagavond wat kaas, die naar mijn mening al een dagje of meer te lang in de koelkast stak.
Een nieuw wijntje: de rode Guillaman, een verrassing, maar dat wist ik al.
Daarna een flauwe Kampioenenaflevering met o.a. de niet niet-zwartharige, niet-blondharige,
maar de PS-kleurige ‘Bij Mij’, of hoe schrijf je nu zo’n dingen?
Vandaag wordt het wel verwennerij.
Het moet zijn dat moeder op weg naar de kapster een lammetje heeft zien lopen, want er is geen weg terug:
‘zouden we zondag geen lamsbout eten’, vraagt ze terwijl ze het briefje opmaakt voor mijn boodschappenronde.
Ik heb geluk, verder dan de plaatselijke slager hoef ik niet te rijden, ook al is het geen prés-salés.
Ik herinner me de vorige keer toen ze lamsbout klaarmaakte, we die meebrachten van Roland Moitrel uit Saint-Valéry-sur-Somme.
Ik ga akkoord maar moet wel de wijnshop openhouden, veel tijd heb ik dus niet.
Terwijl je dit leest heb ik toch wat werk uit haar handen genomen.
Het huis ruikt naar sjalot, schijfjes half gaar gekookte aardappel en look.
Straks de room erover en de gratin dauphinois is reeds ovenklaar.
Boontjes en tomaat moeten er bij, het vlees laat ik door haar garen, alhoewel ze het misschien toch aan mij zal vragen, het te doen.
'Niet te lang hé Wilfried, het mag (moet) rosé zijn'.
Ondertussen zal de wijn op temperatuur komen.
Wat het wordt?
Dat vertel ik u morgen, vooraleer ik vertrek op weg naar een ontmoeting met de directeur van Cellars l’Arboç, onze cavaproducent.
à la vôtre
Wilfried
