De Rhône, het heeft iets mythisch. Noordelijk met zijn illustere wijnen zoals Côte Rôtie en Hermitage. Zuidelijk met de namen die aan me kaar rijgen: Gigondas, Vacqueras, Chateauneuf-du-Pape en het eerder onbekende, Grignan-les-Adhemar. Jonge appellation, maar eigenlijk een nieuwe naam voor Coteaux du Tricastin. In dat 'onbekende' gebied vonden we een pareltje: domaine de Montine. Laat maar sudderen; teentje look, wat rozemarijn, takje wilde tijm....
de wijnbouwer |
De geschiedenis van de familie gaat terug naar het jaar 1933, wanneer de overgrootvader, Albert, een wijnboerderij koopt. naar een ‘développement durable de l’exploitation’. |
---|---|
hoe ontdekt | op een professionele degustatie |
de wijn | EMOTION DOMAINE DE MONTINE |
jaar | 2019 |
streek | AOP Grignan-les-Adhémar |
druivenrassen | 50% syrah en 50% grenache |
vinificatie |
Vinificatie met gecontroleerde temperatuur in beton cuves gedurende 4 weken. Met geregelde remontages gedurende de eerste twee weken. Doorprikken van de marc. 12 maanden rijping in gebruikte eik. |
type |
neus: zwarte bessen, chocolade eigen aan de grenache en peper en kruidigheid van de syrah in mooie balans. |
!!! | prijzenkaper |
foodpairing | bij wild stoofpotten, bij steack provencal of andere kruidige bereidingen.... |
bewaren | tot 5 jaar na oogstdatum |
Prijs |
12.90 x 6 / 13.90 per fles / 14.90 per fles in geschenkverpakking |
Wilfried Moeyaert
Eernegemweg 85 8490 SnellegemBelgiëBE0679125308
ma: | Op afspraak | |
di: | Op afspraak | |
wo: | Op afspraak | |
do: | Op afspraak | |
vr: | Op afspraak | |
za: | 11u00 - 17u00 | |
zo: | 10u30 - 12.u00 |
Deze website maakt gebruik van cookies. Lees meer