Emotion Domaine de Montine AOP Grignan-les-Adhemar - € 12.90 btw in

De Rhône, het heeft iets mythisch. Noordelijk met zijn illustere wijnen zoals Côte Rôtie en Hermitage. Zuidelijk met de namen die aan me kaar rijgen: Gigondas, Vacqueras, Chateauneuf-du-Pape en het eerder onbekende, Grignan-les-Adhemar. Jonge appellation, maar eigenlijk een nieuwe naam voor Coteaux du Tricastin. In dat 'onbekende' gebied vonden we een pareltje: domaine de Montine. Laat maar sudderen; teentje look, wat rozemarijn, takje wilde tijm....

Gegevens

de wijnbouwer

De geschiedenis van de familie gaat terug naar het jaar 1933, wanneer de overgrootvader, Albert, een wijnboerderij koopt.
De wijn wordt opgeslagen in barriques.
De crisis van de jaren 50 noopt hem de overschotten weg te gieten om de nieuwe oogst te kunnen stockeren.
Dat leidt tot het nemen van ingrijpende beslissingen: voortaan worden de druiven naar de cave coöpérative gebracht.
De grootvader, Roger, zou niet alleen een actief lid worden van de coopératie maar ook aan de erkenning meewerken van de AOC Coteaux de Tricastin in 73. Tricastin die omgevormd werd tot AOC Grignan-les-Adhémar.

In 1987 zijn het de twee broers, Claudy en Jean-Luc, kleinzonen van Roger die het roer drastisch omgooien. Ze bouwen een vinificatie en opslagruimte. Het domaine de Montine is geboren.
Zij starten met de verkoop ‘en bouteille’. Jaar na jaar werken ze aan de verfijning van hun wijnen en de overschakeling

naar een ‘développement durable de l’exploitation’.
Mélina et Camille, de dochters ontwikkelen zich inmiddels als de 4de generatie in opvolging.

hoe ontdekt op een professionele degustatie
de wijn EMOTION DOMAINE DE MONTINE
jaar 2019
streek AOP Grignan-les-Adhémar
druivenrassen 50% syrah en 50% grenache
vinificatie

Vinificatie met gecontroleerde temperatuur in beton cuves gedurende 4 weken. Met geregelde remontages gedurende de eerste twee weken. Doorprikken van de marc. 12 maanden rijping in gebruikte eik.

type

neus: zwarte bessen, chocolade eigen aan de grenache en peper en kruidigheid van de syrah in mooie balans.
mond: elegant met de nodige structuur. Erg smakelijke wijn met een goeie afdronk.

!!! prijzenkaper
foodpairing bij wild stoofpotten, bij steack provencal of andere kruidige bereidingen....
bewaren tot 5 jaar na oogstdatum
Prijs

12.90 x 6 / 13.90 per fles / 14.90 per fles in geschenkverpakking

Emotion  Domaine de Montine  AOP Grignan-les-Adhemar  -  € 12.80 btw in
Emotion  Domaine de Montine  AOP Grignan-les-Adhemar  -  € 12.80 btw in
Emotion  Domaine de Montine  AOP Grignan-les-Adhemar  -  € 12.80 btw in
Emotion  Domaine de Montine  AOP Grignan-les-Adhemar  -  € 12.80 btw in
Emotion  Domaine de Montine  AOP Grignan-les-Adhemar  -  € 12.80 btw in
Emotion  Domaine de Montine  AOP Grignan-les-Adhemar  -  € 12.80 btw in

Wenst u meer informatie?

Contacteer Wilfried