Gruner Veltliner Scheiben Oostenrijk

6 X 15.00 / 1 X 16.00 / geschenk 17.00


wie is

De familie Leth is de 3de generatie wijnbouwers in het Oostenrijkse Wagram-gebied. Hun bekendheid krijgt een boost wanneer Franz Junior de fakkel overneemt.
Opvallend: 3 generaties met telkens een Franz die het domein leidt. Wij ontmoetten in 2021 de jongste Franz op een professionele degustatie.


de wijn en herkomst

GRUNER VELTLINER 1e LAGE SCHEIBEN WAGRAM FAMILIE LETH
wijngaarden op de mooiste löss wijngaarden pal op het zuiden gericht in Fels am Wagram
(1e lage vergelijkbaar met het Franse grand cru)


vinificatie

Het doel is duurzame wijnbouw! Er worden al 25 jaar geen herbiciden meer gebruikt,
Vanwege het voordeel van Löss-terroir hoeven ze geen wijnstokken te irrigeren, groene bedekking van de bodem houdt het gezond en vereist geen meststoffen.
Manuele oogst van de oudste wijnstokken.
Fermentatie op inox en rijping op kuipen van accaciahout, gedurende enkele maanden.


wijntype

Rijk en diep al in de geur: gebakken appel, kweepeergelei en fijne tropische fruittips.
In de mond exotische nuances die typerend zijn voor de locatie, geconcentreeIrd en in balans met fijne zuren.

Analytische gegevens: Alcohol 13% Vol. Restsuiker 1,6 g/l Zuur 5,4 g/l Past geweldig bij kalfsvlees, kalkoen, des te pittigere gerechten uit de fusionkeuken, maar ook fantastisch met zeevruchten en kreeft


foodpairing

Fijne wijn bij kalfsvlees, kalkoen, des te pittigere gerechten uit de fusionkeuken, maar ook mooi met zeevruchten en kreeft


GRUNER VELTLINER  SCHEIBEN  OOSTENRIJK
GRUNER VELTLINER  SCHEIBEN  OOSTENRIJK
GRUNER VELTLINER  SCHEIBEN  OOSTENRIJK