Guilhem Moulin de Gassac IGP de l'Hérault 2019 - € 7.20 btw in
Guilhem: de verleidelijke wijn uit de wijngaarden rond het Bassin de Thau nabij Sète. Eén voorbeeld: asperges, laat de lente maar komen
Gegevens
| de wijnbouwer | De familie Guibert: de pioniers om over de grenzen van de Languedoc-appellatie te kijken. Ze kiezen voor monocepages of assemblages volgens het terroir en kopen sedert eind de jaren tachtig druiven bij wijnboeren die ze voor hun wijnen onder de naam Moulin de Gassac produceren. |
|---|---|
| hoe ontdekt | op vakantie in Aniane Languedoc in 1995 |
| de wijn | GUILHEM MOULIN DE GASSAC |
| jaar | 2019 |
| streek | IGP de l'Hérault |
| druivenrassen | 40% grenache Blanc - 30% sauvignon Blanc - 30% terret Blanc |
| vinificatie | traditioneel op inox cuve - 6 maanden rijping |
| type | Neus: rijp wit steenfruit Mond: florale aanzet opgevolgd door fijne tannines en een bittertje |
| !!! | Roman Guibert was reeds verschillende keren onze gast op degustaties - zeer positieve beoordeling van hun wijnen door de groep Vlaamse sommeliers tijdens een bezoek aan het domein |
| foodpairing | kan vele gerechten aan van vis tot vis in bouillabaise - asperges - wit vlees - gevogelte |
| Prijs | 7.20 x 6 / 8.20 per fles / 9.20 per fles in geschenkverpakking |
