Guilhem / Moulin de Gassac / IGP Vin de l'Hérault

6 x € 7.60 / 1 x € 8.60 / geschenkverpakking € 9.60

wie is

De familie Guibert: de pioniers om over de grenzen van de Languedoc-appellatie te kijken.
Ze kiezen voor monocepages of assemblages volgens het terroir en kopen sedert eind de jaren tachtig
druiven bij wijnboeren die ze voor hun wijnen onder de naam Moulin de Gassac produceren.

hoe ontdekt

Op vakantiereis in de Languedoc, eind de jaren 80.

de wijn

GUILHEM / MOULIN DE GASSAC / IGP Pays de l'Hérault
bedruiving: syrah, grenache

vinificatie

langzame weking gedurende 15 to 20 dagen.

type wijn

Neus: geur van zwarte bessenfruit, kruiden
Mond: stevig met body, bittertje in de afdronk

foodpairing

Met grillades, gemarineerd vlees

extra's

biologische wijn Gecertificeerd FR-BIO-01
Fles met traditioneel kurk
Andere wijnen van dit domein in ons gamma:
wit: Guilhem / chardonnay / Faune
rood: Merlot / Terra / Combe Calcaire / Elise / Mas de Daumas Gassac