Heerlijke bouillabaisse
Jullie lazen gisteren zaterdag met 187 mijn dagbegroeting, bedankt daarvoor
zondag 15 maart 2026, een goeiemorgen met Wilfrfied
Deze week werd vrijdag de ‘moeder’dag. Ik zou eten klaarmaken en het me toch gemakkelijk maken.
Ht was de voorbije dagen al druk genoeg geweest.
Uit de cateringkeuken van Ivan en Ann kwam de bouillabaisse.
Het was genoeg voor ons beiden van wat overbleef van onze donderdag presentatie in Aalter.
Ik pocheerde een buikflap van een kabeljauw, kookte mosseltjes en langoustines en strooide kwistig met rivierkreeftvlees.
Geroosterd brood en rouille maakten het gerecht compleet.
Wie bouillabaisse zegt denkt ricard;
Een klein geutje in de soep. Een iets groter maatje in het glas.
Moeder zegde geen neen, ik ook niet.
Fijne zondag – à la vôtre
Wilfried
