La Chaponnière Domaine Belleville AOP Rully 2015 - € 22.00 btw in

de laatste flessen

wie is

aan het begin van de 20ste eeuw kocht de familie Bellevie het domein in Rully. De professionele zetel is in Mercurey.I
n 2017 werd het domein overgenomen door een Amerikaans koppel.

hoe ontdekt

Ter plaatse in de Bourgogne

de wijn

DOMAINE BELLEVILLE / LA CHAPONNIÈRE / AOP Rully
100% pinot noir

vinificatie

Na de traditionele vinificatie volgt 12 maanden eiklagering waarvan 1/3 nieuwe vaten

type wijn

neus: rode bessen gevolgd door een animale toets
mond: het fruit maakt de wijn sappig in de aanhef, geroosterde toets en leder zorgen voor een complexe smaak

foodpairing

uitstekend bij wild

extra's