Laatste repetitie voor de degustatie van 22 en 23 november
Jullie lazen gisteren woensdag met 105 mijn dagbegroeting, bedankt daarvoor
donderdag 13 november 2025, een goeiemorgen met Wilfried
Gisteren hielden we generale repetitie met het oog op de komende degustatie van 22 en 23 oktober.
We proefden de wijnen van Alain Jaume en konden een gelijkwaardig oordeel vormen: het zijn drie aanwinsten in ons gamma.
Elk met hun eigen typiciteit. De Ventoux als de lichtere versie van de twee andere. De Cairanne als de stevigste, de Lirac als de verleider.
Een mooie kaasschotel werd het vervolg van de geslaagde degustatie. We kozen voor de Ventoux als ideale begeleider.
Fijne keuze van kazen met ook enkele typische Belgische kazen zoals een verse brie (zonder korst) en een crottin uit Durbuy.
Ruim in keuze en ruim in hoeveelheid. Hoed af voor Kaashuys den Hof in het Suveestratje, dicht bij het Astridpark in Brugge.
Bedankt Françoise en Patrick voor de super avond.
(Patrick geeft u aan stand 2 op de degustatie alle informatie over de wijnen van Alain Jaume en Moulin de Gassac).
Fijne donderdag – à la vôtre
Wilfried
