Leuk boekje voor onze kaas- en wijnavonden
Woensdag 15 november 2023, een goeiemorgen met Wilfried
Het vraagt altijd wat werk, maar ik ben steeds weer gelukkig met het resultaat.
Een boekje opmaken naar aanleiding van 100 Jaar Moeyaert, een boekje voor mijn presentaties over de visserij,
een boekje naar aanleiding van de degustatie in La Maison du terroir
en nu opnieuw een boekje, om de mensen te informeren op de kaas- en wijnavonden van komend weekend.
Leuke en leerrijke informatie over de kazen en de wijnbouwers.
Bijvoorbeeld; dat het recept voor het maken van de camembert gestoeld is op dat van de brie,
overgedragen door een priester uit Meaux die op de vlucht was en in Normandië een veilig onderkomen vond.
Uit dankbaarheid schonk hij een vrouw het recept voor het maken van een brie.
Zij gaf er haar eigen interpretatie aan.
à la vôtre
Wilfried
