Schatten op zolder? of in de garage!
Jullie lazen gisteren vrijdag met 124 mijn dagbegroeting, bedankt daarvoor.
zaterdag 15 november 2025, een goeiemorgen met Wilfried
Schatten op zolder? We hebben geen zolder. Daar moeten we dus geen schatten gaan zoeken.
Eigenlijk was ik niet op zoek naar een schat maar hoopte ik in de garage tussen de isomoboxen met materiaal voor de presentaties ook wat drinkbaars te vinden.
Het was donderdag, zo’n dag waarop ik me voorgenomen had niet buiten te komen.
Er was voldoende werk in voorbereiding van het degustatieweekend van volgende week om me daarop te concentreren.
De ultra korte trip van het appartement naar de garage was voldoende om ‘iets’ te vinden.
Veeleisend was ik niet: de spruitjes met kotelet was ook een restje van de dinsdag.
Ik heb iets gevonden, iets waarover ik mijn twijfels had of het nog drinkbaar zou zijn.
Op een schap in een kast, weggestoken onder van alles en nog wat stak er een doos met enkele flessen wijn.
Een cru uit de Elzas, ooit ter plekke gekocht toen ik ons mannenclubje begeleidde op een meerdaagse trip?
Of was het op een weekje weg met moeder en haar zus, tante Jenny.
Een witte wijn was nu niet onmiddellijk iets waar ik naar zocht.
Alhoewel, maar zou een wijn uit de Elzas de tand des tijds hebben doorstaan? Ga ik later eens testen. Ik weet nu de flessen liggen.
Schattenjacht was daarmee niet ten einde: in hetzelfde karton staken ook enkele flessen rood.
Toen pasten de puzzelstukjes in mekaar: het waren de flessen van het weekje weg met moeder.
Een memorabele week want we trokken naar Hohrodberg bij Munster in de Elzas en dwarsten ’n stuk Frankrijk op weg naar de Bourgogne.
In de kast staken enkele flessen Chambolle-Musigny 1e cru les Carrières…2005.
Ik opende de fles, geen sinecure want het kurk verkruimelde. Maar het lukte.
Ik schonk een geutje in het glas en stelde vast dat de kleur zijn leeftijd bepaalde maar er niet ‘afgeleefd’ uitzag.
Twee dagen lang heb ik genoten van deze verborgen schat: een openbaring!
Fijne zaterdag – à la vôtre
Wilfried
