En de vis van het jaar is... geen vis !
Jullie lazen gisteren woensdag met 186 mijn dagbegroeting, bedankt daarvoor.
donderdag 8 oktober 2026, een goeiemorgen met Wilfried
En de vis van het jaar is… geen vis maar een weekdier.
De zeekat wordt de volgende maanden gepromoot als vis van het jaar.
De zeekat, een inktvis is een van de drie soorten die onze vissers bovenhalen in delen van het Kanaal.
Hoe langer hoe meer zien we inktvissen in dit deel van de zee.
Hoe dat komt?
Door de opwarming van het water, de mogelijkheid voor de inktvissen eitjes af te zetten in de windmolenparken
en de terugval van de kabeljauw die inktvis al veel langer dan de Vlamingen op het menu hadden staan.
De vis wordt hier geveild in de vismijnen, wordt dan naar de Spanje getransporteerd en komt daar op het menu.
Waar hij opgegeten wordt door Vlaamse toeristen.
Hoog tijd dat we die hier in onze plaatselijke restaurants ontdekken.
Alhoewel we vandaag in de herfst zijn terecht gekomen hadden we de voorbije maanden hier mogelijkheden genoeg
om de zon, een lekker wijntje en de inktvis te combineren.
Fijne donderdag – à la vôtre
Wilfried
