Is het lelijk - mythisch of ongelooflijk?
Jullie lazen gisteren dinsdag met 251 mijn dagbegroeting, bedankt daarvoor
.
woensdag 11 november 2026, een goeiemoregen met Wilfried
Gisteren les gegegeven. U kijkt raar op en vraagt zich af: doe je dat ook?
Niet in de echte zin van het woord. Ook al had ik maar één leerlinge, het had er toch veel van weg
Les geven, les krijgen: het kan vervelend zijn.
Gisteren was de situatie toch wat anders.
Er zijn minder aangename plaatsen om dat te doen dan de living van de chalet in Grande Enneille.
Mijn leerlinge was er een van het voorbeeldige type. Ik voelde me er goed bij.
De materie hielp daarbij: de les ging immers over… wijn.
An staat zaterdag en zondag tijdens het degustatieweekend aan tafel 5.
'Leg eens uit welke wijnen wij laten proeven', had ze op de middag voorgesteld.
'Ik wil er toch een en ander kunnen over zeggen.'
De les startte met de naam van het domein
Een voordeel had mijn leerlinge wel: we waren samen overal geweest.
Even belangrijk als de naam van het domein was het aanknopingspunt.
An stelde een vraag en gaf meestal zelf het antwoord.
Moulin de Gassac? 'Dat is met Roman', vulde ze zelf aan.
‘Schone jong’ flapte ze eruit.
Ik vond dat zo’n zaken er niet toe doen. Ze heeft toch mij? Goed was wel: hij trakteerde ons in dat sjieke restaurant.
U begrijpt het: na een eerste les mag je niet verwachten dat je leerlinge het heeft over wat het boeket verraadt: steenfruit,
opgevolgd door dit en ook nog een beetje van dat.
Als je de man of vrouw op een degustatie kan vertellen wat je weet over de wijnbouwer zit je in de goeie richting.
Jean-Philippe - weet je nog Wilfried, daar had je al die muggenbeten toen we door een opening in de haag kropen op weg naar de wijngaard.
Sophie Guyollot - die had geen moeite met het pellen van de garnalen. Die kroketjes die Ivan er maakte waren super.
Toen kwam dat aanknopingspunt dat zou kunnen leiden tot enige discussie aan onze degustatietafel.
Alain Jaume!
Ze twijfelt even, dan weet ze het plots weer: 'das bij dien lelijke berg'.
Als je dat zegt tegen een wijnliefhebber-wielertoerist die staat te pronken met zijn tiende beklimming van de mythische Mont Ventoux,
dan zal dat tot enige discussie leiden.
Ik ga voorstellen wanneer het over de wijnen van de appellation Cairanne of Côtes de Ventoux gaat,
de Mont Ventoux aan te halen als een ongelooflijke berg. Met ongelooflijk kom je bijna altijd goed weg.
Fijne woensdag – à la vôtre
Wilfried
