Terrà, een van de nieuwe wijnen in het gamma van Moulin de Gassac met een certificaat 'Agriculture Biologique'.
Serveer hem bij pure gerechten.
Gegevens
de wijnbouwer
De familie Guibert: de pioniers om over de grenzen van de Languedoc-appellatie te kijken.
Ze kiezen voor monocepages of assemblages volgens het terroir en kopen sedert eind de jaren tachtig druiven bij wijnboeren die ze voor hun wijnen onder de naam Moulin de Gassac produceren.
hoe ontdekt
op vakantie in Aniane Languedoc in 1995
de wijn
TERRÀ MOULIN DE GASSAC
jaar
2019
streek
AOP Languedoc (Saint Hippolyte du Fort, contrefort des Cévennes)
druivenrassen
Grenache Blanc - Vermentino - Roussane
vinificatie
traditioneel op beton cuve - 6 maanden rijping
type
Neus: floraal met witte bloemen - zeste van citrus
Mond: frisse aanzet - elegant met goeie structuur - afdronk:met een hint van amandelnoten
!!!
de eerste wijnen in wit en rood met een certificaat 'Agriculture Biologique'
foodpairing
fijne visgerechten met de nadruk op het pure van vis en groenten
Prijs
11.15 x 6 / 12.15 per fles / 13.15 per fles in geschenkverpakking