Domaine des Graves d'Ardonneau / AOP Blaye - Côtes de Bordeaux / Cuvee Prestige
6 x € 11.25 / 1 x € 12.25 / geschenkverpakking € 13.25
wie is
De familie Rey in Saint-Mariëns op de rechteroever van de Gironde is een gevestigde waarde sedert generaties.
Papa Simon zette zijn domein op de kaart van Blaye. Tegenwoordig is het de zoon Florian die moderniteit aan traditie koppelt.
Fanny, de dochter staat in voor de commercialisatie.
hoe ontdekt
Ik ontdekte het domein in 2015 toen ik mijn boek schreef 'Weg van Vis in Aquitaine'.
Sedertdien heb ik het domein verschillende keren bezocht en is fanny regelmatig de
graag geziene gaste op onze degustaties.
de wijn
PRESTIGE / DOMAINE DES GRAVES D'ARDONNEAU / AOP BLAYE - COTEAUX DE BORDEAUX
vinificatie
90% sauvignon en 10% colombard
vinificatie op nieuwe eiken vaten. Daarna nog 8 maanden rijping op eiken vaten.
type wijn
Neus: rijpe appel, grapefruit, licht getoast door een vinificatie op nieuwe eik en daarna nog 8 maand lagering op nieuwe eik
Mond: volle en smaakvolle wijn waarin het rijpe fruit doorsmaakt met elegantie door het perfecte evenwicht tussen zoet en zuur.
foodpairing
de mooiste visgerechten zoals een tong à l'Ostendaise met handgepelde garnaaltjes - gevogelte met sausje
extra's
alle wijnen van Graves d'Ardonneau zijn prijzenkapers op de diverse concours
Guide Hachette in haar editie 2024: une domaine incontournable.
Andere wijnen van Ardonneau in ons gamma: de sauvignon, de moelleux, de rosé
en 3 rode wijnen: Tradition, Prestige en Grand Vin.
