Sancerre La Perrière

6 x 18.20 / 1 x 19.20 / geschenk 20.20

wie is

Jean-Louis Saget nam samen met zijn broer op jonge leeftijd het domein van zijn vader, die plotseling gestorven was, over.
Zijn droom was het domein uit te breiden met aankoop van wijngaarden in Pouilly-sur-Loire. Misschien ooit de Loire over te steken.
Jean-Louis zou na enige tijd het werk van zijn vader alleen verder zetten. En hoe?
Hij stak de Loire over, kocht in Sancerre een van de beroemdste wijngaarden 'La Perrière' en de twee belangrijkste hotels.

Tegenwoordig heeft hij samen met zijn twee zonen voet aan de grond, of is het in de wijngaarden in verschillende appellaties langs de Loire.

We ontmoetten Jean-Louis halfweg de jaren 80 een eerste keer
Sedertdien is Jean-Louis niet alleen een van onze wijnbouwers, maar ook een goeie vriend.

de wijn

SANCERRE LA PERRIÈRE DOMAINE GUY SAGET - AOP SANCERRE

vinificatie

100% sauvignon blanc

traditionele vinificatie op inox cuve

type

neus: frisse aanzet met uitgesproken aroma's van citrus en vegetale toets
mond: fraîcheur en wijn met veel vif - Krokant - mooie afdronk

foodpairing

gebakken visjes - coq au vin blanc - inktvissalades - crottin de Chavignol