Domaine des Graves d'Ardonneau / AOP Blaye / cuvee Sauvignon
6 x € 8.80 / 1 x € 9.80 / geschenkverpakking €10.80
wie is
De familie Rey in Saint-Mariëns op de rechteroever van de Gironde is een gevestigde waarde sedert generaties.
Papa Simon zette zijn domein op de kaart van Blaye.
Tegenwoordig is het de zoon Florian die moderniteit aan traditie koppelt. Fanny, de dochter staat in voor de commercialisatie.
hoe ontdekt
Ik ontdekte het domein toen ik mijn boek schreef 'Weg van Vis in Aquitaine'.
Sedertdien heb ik het domein meermaals bezocht en is Fanny onze gaste op de degustaties.
de wijn
DOMAINE DES GRAVES D'ARDONNEAU / CUVEE SAUVIGNON / AOP BORDEAUX
vinificatie
100% sauvignon traditionele vinificatie op inox met daarna rijping van een klein gedeelte op gebruikte eiken vaten.
Uiteindelijk assemblage.
type wijn
Neus: fruitig met een exotische toets zoals abrikoos en mango
Mond: frisse aanzet, evenwichtige structuur, rijk gourmand
foodpairing
tapas - blue-chaud van tonijn - zalmcarpaccio - gebakken visjes
extra's
traditionele kurk
alle wijnen van Graves d'Ardonneau zijn prijzenkapers op verschillende concours
de Guide Hachette schrijft in haar editie 2024: une domaine incontornable !
Andere wijnen van Ardonneau in ons gamma: kde Prestige voor wit, de Moelleux, de Ardonneau Rosé
en 3 rode wijnen: de Tradtion, de Prestige en de Grand Vin.
