Vriendenclubje bestelde een zondagse degustatie in de wijnwinkel
Jullie lazen gisteren zondag met 194 mijn dagbegroeting, bedankt daarvoor.
maandag 26 oktober 2026, een goeiemorgen met Wilfried
Gisteren voornaam bezoek in de wijnwinkel. Broer Ivan had met zijn gezelschap zijn komst gemeld.
Die vrienden, allen aktief in de horeca wilden kennismaken met de wijnwinkel aan de hand van een degustatie.
Ja, er mochten ‘grote’ flessen op tafel komen en ja men wou het niet allemaal gratis.
Ik wist wat me te doen stond.
We proefden achtereenvolgens
- een champagne ‘Blanc de Noir’ (is een assemblage van pinot noir en pinot meunier)
- een Faune Moulin de Gassac – een witte wijn van chardonnay en viognier
- een Merlot van hetzelfde domein – had ik al eerder enkele keren geopend – voor mijn een kwalitatieve verrassing.
- een Sancerre rood van domaine Tissier. Ik heb het niet zo voor rode Sancerre maar dit is wel een topper, zo ook beoordeeld door iedereen. Deze wijn komt voor een eerste keer op de degustatie van 14 en 15 november. Druif: pinot noir.
- de grote finale werd voorbehouden voor een Daumas Gassac rouge…2009. Mooier afsluiten kon niet. Dierlijke nuances in een complex smakenpalet.
Een idee om met een vriendenclubje ook iets te organiseren: het kan. Aangepast aan ieders betaalbaar budget.
Fijne maandag – à la vôtre
Wilfried
