Dag 3 in de Ardennen
20/04/2021 - 08:50
Starten met mist in de vallei met een opkomende zon die er al vlug doorheen priemt.
Dinsdag 20 april 2021, een goeiemorgen met Wilfried
3de dag in Enneille en moeder haar verjaardag.
Gisteren kregen we al een absolute verwendag en het ziet er naar uit dat dit vandaag nog eens overgedaan wordt.
Starten met mist in de vallei met een opkomende zon die er al vlug doorheen priemt.
Het is 08.oo u.
We bleven gisteren tot 17u op het terras.
Wat er op het menu stond?
Een barbecue om u tegen te zeggen: lamsribbetjes, chipolata, lekker spek en een magistrale holsteinbeef.
We namen er de tijd voor want vooraf was er al een knabbelingske aan wat koningsgarnalen, een krabbepoot en een oestertje.
Na de barbecue afronden met wat kazen en die fijne wijn van Gilles Coperet: de Les Roches uit Fleurie.
Vandaag doen we het met kippenbillen die ik een nachtje heb laten trekken in de witte wijn.
Dat noemen we dan le coq au Blanc fumé de Pouilly van Marcel Langoux.
Vanavond rijden we terug naar ‘de Vlaanders’, op naar de…95.
à la vôtre
Wilfried
