De voorbije week in woord en beeld
13/09/2021 - 10:42
Maandag 13 september 2021, een goeiemorgen met Wilfried
MAANDAG
De ganse week zal de afwerking van mijn kinderboek op het programma staan.
Opa komt op de middag een bloedafname doen.
Het resultaat daarvan zal de volgende maand bepalend zijn voor het aanpassen van min of meer bloedverdunners.
Naar goeie gewoonte drink ik …na de afname met opa een glaasje.
’s avonds eten we côte à l’os.
Het uit de kluiten gewassen stuk vlees (1.3kg) heb ik de zaterdag verdeeld: 1 portie voor moeder, 2 voor ons.
Die 2 porties zijn nog ruim, zodat ik enkele sneden opzij kan zetten voor de dinsdag.
DINSDAG
Verder werken aan de correcties van het boek.
Op de middag komt de tweede portie van het vlees op tafel.
Nu in een lauw opgewarmde versie met gesneden witloof, tomaat, sjalot en een zelfgemaakte vinaigrette.
Ook nu lunchen we op het terrasje, kant Tervuursevest.
De dinsdagavond rijd ik naar huis. Iets te vroeg vertrokken?
Op de Brusselse ring doe ik er 20 minuten extra bij.
WOENSDAG
Achteraf zal moeder me complimenteren.
Lang geleden dat ze zo lekker had gegeten.
Het recept van het lamsvlees kan je nog lezen bij de donderdagbegroeting.
De wijn viel wat tegen. Rood uit de Vendée.
Op het domaine lekker bevonden, deze woensdag thuis was dat minder. Zo zie je maar.
’s Morgens, reeds vroeg aan de slag. Er wordt een paletje cava geleverd.
DONDERDAG
Op donderdag doen we dat over. ’s Morgens wordt een palet wijn van Graves d’Ardonneau afgezet.
Op donderdagmiddag rijd ik naar Beernem waar Stefaan zijn werkdomein heeft.
Samen selecteren we foto’s voor het boek.
Deel 1 van het driedelig boek wordt nu lijn per lijn onder handen genomen.
Ik heb aan Sofie, dochter van An, de perfecte verbeteraar.
VRIJDAG
Voormiddag: verder werken in Beernem.
Op de middag met moeder lunch in ’t Oosthof.
We blijven genieten van het zonnetje en van een biefstuk met roquefortsaus.
Na de middag maak ik kennis met de Scheven Hoek in Stalhille. Mooie zaak.
’s Avonds TV-avond met Club in betere doen dan de vorige match. Oostende moet er aan geloven.
ZATERDAG
Normale wijnshopdag.
De Ardonneau wijn wordt op zijn plaats gezet. Dat vraagt aanpassingen.
De bestaande stock wordt opzij gezet. De nieuwe flessen komen in de plaats.
Daarop de bestaande stock. Opvallend: mijn rug gaat akkoord.
’s Avonds naar Blankenberge.
ZONDAG
Huisparty bij Sven en Lisa.
Geluk met het weer zodat de gasten in de tuin kunnen ontvangen worden.
Als van de genodigden, er een deel werkzaam zijn in de horeca en aanverwanten, dan weet je het wel.
Voor een keer geen culinaire hoogstandjes, maar iets waar iedereen echt goesting voor heeft:
braadworst op een baguette en een portie verse frietjes met mayonaise.
Een pint(en) van ’t vat en wijn in alle kleuren.
Bij terugkeer laden we cava voor een levering in Blankenberge.
Ik krijg gelukwensen van Eddy d’Hulster, de Paardevisser, voor het verhaal van mijn kinderboek en een mooie foto om de passage te illustreren.
Pedro, de fotograaf-visser op de Z483 schenkt me een van zijn spectaculaire foto’s voor publicatie.
