Uitstekende wijnproeverij in Diest
26/04/2022 - 12:01
dinsdag 26 april 2022, een goeiemorgen met Wilfried
Ik ben enkele dagen in Leuven voor wat een zeer gevarieerde week gaat worden.
Met hoge verwachtingen gestart wat gisterennamiddag al bevestigd werd: een prima degustatie in Diest.
Maar eerst naar de maandagochtend.
Vòòr 10u verwachtte ik 2 paletten wijn: de Cava van l’Arboç en de Rochaubry blanc uit de Cévennes.
Om 8.30u werd er geleverd; perfect.
Met het duveltje alles op zijn plaats gezet en precies op de middag op weg naar Leuven.
Halfuurtje platte rust en dan op weg naar Diest.
Als je zo uit dat vlakke land komt krijg je op weg naar de stad die verrassend ook een citadel heeft, ’n beetje een vakantie gevoel.
Zeker als je dan ook nog eens in Molenstede aankomt.
Op de degustatietafel… 56 geopende flessen.
Korte beschrijving van iedere wijn.
Mijn voornemen: op zoek gaan naar zomerse wijnen in rood.
Niet noodzakelijk Frans.
Om achteraf vast te stellen: niet eenvoudig om het te beperken.
Maar zoals het hoort: alles wordt uitgespuwd.
Bv een Griekse witte wijn van de Moschofilero druif.
Of een Italiaanse rosé van de Cantina Mabis Rosapasso.
Uiteindelijk maak ik de volgende selectie: Prosecco Treviso Pasqua Romeo & Juliet.
Voor rood: Inspiration by Chloé uit het gebied van de Mont Baudile in de Hérault.
De Rombeau Fig n°8 Pinot noir en de Fig n°3 in een assemblage van mourvèdre en syrah.
Beide zijn biowijnen uit de Roussillon.
Verder kies ik ook voor Appassimento van Domaine Valinière in de Pays d’Oc en voor de Enate Cabernet Reserva uit het Spaanse Somontano.
Tevreden rijden we terug naar Leuven.
Op het menu: lekkere Zeebrugse visbrochetten, gemengde sla met bieslook vinaigrette.
Op tafel: water!
Vandaag een nieuwsbrief opmaken met de degustatieweek in de wijnshop van 9 tot en met 14 mei.
Donderdag volgt in Zandhoven een beurs van Markant waaraan wij deelnemen.
à la vôtre
Wilfried
