Zalig lenteweertje helpt bij het plannen maken
11/05/2022 - 10:00
woensdag 11 mei 2022, een goeiemorgen met Wilfried
NOTA 1
VANAVOND, WOENSDAG: VOLZET VOOR DE 3e DEGUSTATIE AVOND
NOG PLAATSEN VRIJ VOOR DONDERDAG, VRIJDAG en ZATERDAG
NOTA 2
In mijn nieuwsbrief van mei maakte ik de oesterweekends bekend tot eind augustus.
Ook dit weekend kan je oesters komen afhalen (bestellen tot morgen donderdagavond).
Ik schreef dat we volgende zaterdag 21 mei gesloten zijn wegens een cateringopdracht buitenshuis.
Door een dodelijk ongeval in de familie- en vriendenkring van die mensen kan het feest niet doorgaan.
Daardoor blijft de wijnshop volgende week zaterdag wel open.
***
ZALIG LENTEWEER
Akkoord, we moeten zuinig zijn op het water, de landbouwers krijgen het hard te verduren want de gewassen zitten niet echt in de groei, maar het is toch lekker meegenomen, dat zalige lenteweertje.
De zoveel besproken klimaatwijzigingen betekenen dan weer een opportuniteit voor anderen.
Dat wordt duidelijk wanneer ik blader in het allernieuwste boek van Gido Van Imschoot.
Het dertiende en allermooiste wat Gido tot nu toe publiceerde. Ik kom er later op terug.
Wat me bij het lezen van sommige passages opvalt?
Dat meer dan een beschreven wijndomein geboren werd uit de switch van de ene teelt naar de andere.
Een voorbeeld: een bedrijf dat peren teelde en nu volop gaat voor de productie van wijnen.
Hoe klein de gemiddelde oppervlakte van de wijngaarden in ons land nog is, de nieuwe aanplant stijgt gestaag.
En wat vooral belangrijk is, de kwaliteit gaat met rasse schreden de hoogte in.
Het opvolgen met het nieuwe boek van Gido in de hand zet je op weg. Letterlijk en figuurlijk!
à la vôtre
Wilfried
